Publicaties
2011 Duurzaam en gezond eten gemeten
2011 Economische dimensie van de verduurzaming van voedselproductie
2011 Milieuanalyse van dranken
2011 Een gezond en duurzaam voedselpatroon
2011 Milieueffecten van productie van synthetische aminozuren
2010 Milieueffecten van rundvleesproductiesystemen
2010 Evaluatie TransForum projecten
2010 Ondersteuning ontwikkeling MVO beleid Cehave
2010 Duurzaamheidsanalyse melkveemengvoeders
2010 Milieuanalyse Voedsel en Voedselverliezen
2010 Duurzaamheidsprofiel van melk en aardbei tbv Landmarkt
2010 Milieueffecten van sperziebonen en spinazie
2010 Presentatie Carbon Footprint varkensvlees op Biovak
2009 Duurzaamheid van veel geconsumeerde vleesvervangers
2009 Berekening broeikasgasemissies tuinbouwproducten
2009 LCA-meststoffen en retourstromen biologische landbouw
2009 Milieueffecten populaire vissoorten
2009 Emissiereductie van broeikasgassen
2009 Milieueffecten van dierlijke bijproducten
2008 Dierenwelzijn in megastallen
2008 Milieueffecten Nederlandse consumptie van eiwitrijke producten
2008 Nieuw Gemengd Bedrijf: duurzaam en innovatief?
2007 Landbouw en klimaat in Brabant
2007 Milieuanalyse Vleesproducten
2005 Duurzaamheidsprestaties Nederlandse varkenshouder
2005 Herziening Milieukeureisen
varkens 2004/2005
2004 Duurzaam bier, visiedocument Gulpener
2004 Economie Light Laurus/Super de Boer
2003 Milieueffectbepaling MIA/VAMIL
Cluster Groen Label kassen
2010 Milieuanalyse Voedsel en Voedselverliezen
Ketengericht Afvalbeleid is een nieuwe aanpak in het kader van het Tweede Landelijk Afvalbeheerplan (LAP2). Voor zeven prioritaire materiaalstromen zal gedurende de tweede planperiode (2009-2015) de ketenaanpak in het afvalbeleid verder worden ingevuld. Richtinggevende doelstelling is om 20% vermindering van milieudruk over de keten te realiseren in 2015.
Eén van deze stromen is ‘voedsel en voedselverliezen’. Voedselconsumptie legt een grote druk op de wereld door onder andere landgebruik en de uitstoot van broeikasgasemissies bij de productie van voedsel. Daarnaast gaat bij de consument nog een deel van het voedsel ongebruikt verloren. Deze studie geeft enerzijds een analyse van de milieubelasting van de totale huidige voedselconsumptie, inclusief verliezen, verpakkingen en afvalverwerking. Anderzijds wordt een beoordeling gemaakt van het reductiepotentieel voor milieubelasting van voedselconsumptie en voedselverliezen.
Deze nulmeting maakt gebruik van de recente impactmethode ReCiPe. Landgebruik, klimaatverandering en uitputting van fossiele brandstoffen zijn hierin de belangrijkste factoren. Tezamen bepalen zij vrijwel 90% van de totaalscore.
Downloaden rapport Milieuanalyse Voedsel en Voedselverliezen (link naar CE Delft)
