Publicaties
2011 Duurzaam en gezond eten gemeten
2011 Economische dimensie van de verduurzaming van voedselproductie
2011 Milieuanalyse van dranken
2011 Een gezond en duurzaam voedselpatroon
2011 Milieueffecten van productie van synthetische aminozuren
2010 Milieueffecten van rundvleesproductiesystemen
2010 Evaluatie TransForum projecten
2010 Ondersteuning ontwikkeling MVO beleid Cehave
2010 Duurzaamheidsanalyse melkveemengvoeders
2010 Milieuanalyse Voedsel en Voedselverliezen
2010 Duurzaamheidsprofiel van melk en aardbei tbv Landmarkt
2010 Milieueffecten van sperziebonen en spinazie
2010 Presentatie Carbon Footprint varkensvlees op Biovak
2009 Duurzaamheid van veel geconsumeerde vleesvervangers
2009 Berekening broeikasgasemissies tuinbouwproducten
2009 LCA-meststoffen en retourstromen biologische landbouw
2009 Milieueffecten populaire vissoorten
2009 Emissiereductie van broeikasgassen
2009 Milieueffecten van dierlijke bijproducten
2008 Dierenwelzijn in megastallen
2008 Milieueffecten Nederlandse consumptie van eiwitrijke producten
2008 Nieuw Gemengd Bedrijf: duurzaam en innovatief?
2007 Landbouw en klimaat in Brabant
2007 Milieuanalyse Vleesproducten
2005 Duurzaamheidsprestaties Nederlandse varkenshouder
2005 Herziening Milieukeureisen
varkens 2004/2005
2004 Duurzaam bier, visiedocument Gulpener
2004 Economie Light Laurus/Super de Boer
2003 Milieueffectbepaling MIA/VAMIL
Cluster Groen Label kassen
2008 Milieueffecten Nederlandse consumptie van eiwitrijke producten
Het onderzoek naar de milieueffecten van de consumptie van vlees, zuivel en vis en alternatieven daarvoor is afgerond. Het rapport is gepresenteerd aan de ministers Cramer van VROM en Verburg van LNV. Uit het onderzoek blijkt dat er meerdere mogelijkheden zijn voor een duurzamere consumptie van vlees, vis en zuivel. De eerste voor de hand liggende optie is om minder te eten, een andere is vervanging van dierlijke eiwitten door plantaardige zoals bonen en noten. Verder blijkt verschuiving van de consumptie van de ene naar de andere vleessoort veel milieuwinst op te kunnen leveren. Kip is bijvoorbeeld veel minder milieubelastend dan rundvlees uit Brazilië.
Downloaden rapport Milieueffecten Nederlandse consumptie van eiwitrijke producten
Downloaden samenvatting Samenvatting van het rapport
Download English summary English summary of the report: Environmental effects of protein-rich food products in the Netherlands
